ताजा होने के अलावा, नालीदार बक्से वास्तव में बैक्टीरिया से बचाते हैं

वैज्ञानिक तरीकों से नालीदार कार्टन पैकेजिंग के अधिक उत्कृष्ट गुणों को खोजने के लिए इस शोध का महत्व कागज उद्योग के विश्वास को बढ़ाना है।

रोग पैदा करने वाले सूक्ष्मजीवों को देखते हुए जो खाद्य जनित बीमारी का कारण बन सकते हैं, और सड़ने वाले सूक्ष्मजीव जो फलों की शेल्फ लाइफ और गुणवत्ता को प्रभावित कर सकते हैं।नालीदार कार्डबोर्ड की सतह और प्लास्टिक की सतह को सूक्ष्मजीवों के साथ टीका लगाया गया था, और समय के साथ माइक्रोबियल आबादी में परिवर्तन देखा गया था।स्कैनिंग इलेक्ट्रॉन माइक्रोस्कोप (एसईएम) छवियों से पता चला है कि टीकाकरण के कुछ घंटों बाद, नालीदार कार्डबोर्ड की सतह प्लास्टिक की सतह की तुलना में बहुत कम दूषित थी।

नालीदार कार्टन की सतह तंतुओं के बीच माइक्रोबियल कोशिकाओं को फँसा सकती है, और एक बार कोशिकाएँ फँस जाती हैं, तो शोधकर्ता देख सकते हैं कि वे कैसे घुलते हैं: कोशिका की दीवारें और झिल्लियाँ टूटना - साइटोप्लास्मिक रिसाव - और कोशिका का विघटन।यह घटना अध्ययन के तहत सभी लक्षित सूक्ष्मजीवों (रोगजनक और सड़ने योग्य) पर होती है।